Tässä hyvä ohje viljattomiin pieniin leipiin.

Laita uuni lämpeämään 175 asteeseen.

Sekoita alla olevasta listasta kuivat aineet yhdessä kulhossa keskenään ja juoksevat aineet toisessa kuohossa keskenään. Yhdistä nämä ja sekoita hyvin.

4 dl mantelijauhoa
2 tl leivinjauhetta
2-3 tl psylliumjauhetta
1/2 tl suolaa
3 tl murskattuja pellavansiemeniä
1-3 tl kuivattuja yrttejä (esim rosmariini tai Provencen yrtit)
(Halutettasi myös esim kevyesti murskattuja saksanpähkinöitä pieni kourallinen)
4 munaa
3/4 dl soija- tai mantelimaitoa
2 rkl oliiviöljyä

Laita välittömästi ruokalusikalla noin 12:teen paperiseen muffinssivuokaan. Paista 20 minuuttia keskiritilällä.

Nauti voin, juuston ja vaikkapa kurkkuviipaleiden kanssa.

Muuntelin samasta ohjeesta Ronebergin tortuiksi seuraavasti:

Vaihdoin oliiviöljyn sulatettuun voihin. Vaihdoin yrtit 2 teelusikalliseen kardemummaa. Makeuden saa marjoista. Kaveriksi voi laittaa vaikkapa Creme Fraichea.