Kikherneletut

Ihania ja terveellisiä proteiinipitoisia lettuja hiilarien välttelijöille ja muillekin. Tästä satsista tulee 7 kpl pastinpannun kokoista lettua, halkaisija 23cm. Kiitos Nalinille, joka antoi tämän ohjeen Panganilla, Tansaniassa 2019 :-). Tosin alkuperäisessä intialaisessa ohjeessa ei ollut kananmunaa (sen voi jättää pois, jos haluaa). 1 kananmuna2 dl kikhernejauhoa3 dl vettä (lisää ensin yksi ja hierrä tahnaksi ja […]

Miten sinä annat palautetta?

“Meille tulee kaikille vähän väliä tarve puuttua toisten ihmisten käyttäytymiseen”.  Näin alkaa luku Vaikuta viisaasti muihin ihmisiin Ben Furmanin kirjassa Seitsemän elämäntaitoa – Miten tulla paremmin toimeen itsensä ja muiden kanssa*. Vanhan populaariviisauden mukaan ei pidä yrittää muuttaa muita, vaan muutos pitää lähteä itsestä. Se on vain puolitotuus.   Lapsia on kasvatettava. Esihenkilöt haluavat vaikuttaa […]

Ruokien laatuluokitus

Olen aiemmin kirjoittanut kaksi juttua terapeuttisesta ruokavaliosta. Tässä jutussa tarjoan pientä valaistusta siihen, mistä tieteelliseen tutkimukseen perustuva nyky-ymmärrys tuoreen ruuan tärkeydestä ihmisen terveydelle on lähtenyt. Kuvittelemme ehkä, että tieto on kovinkin uutta. Suomalaiseen ruokapöytään tuoreet ruuat alkoivat tehdä tuloaan vähitellen vasta 70-luvun lopulla. Muistuu kuitenkin mieleen ne 1800-1900 luvun vaihteeseen ajoittuvat historialliset romaanit, joissa varakkaat […]

Pienet mantelileivät

Tässä hyvä ohje viljattomiin pieniin leipiin. Laita uuni lämpeämään 175 asteeseen. Sekoita alla olevasta listasta kuivat aineet yhdessä kulhossa keskenään ja juoksevat aineet toisessa kuohossa keskenään. Yhdistä nämä ja sekoita hyvin. 4 dl mantelijauhoa2 tl leivinjauhetta2-3 tl psylliumjauhetta1/2 tl suolaa3 tl murskattuja pellavansiemeniä1-3 tl kuivattuja yrttejä (esim rosmariini tai Provencen yrtit)(Halutettasi myös esim kevyesti murskattuja […]

Näe menneisyytesi voimavarana

Menneisyytesi on osa sinua. Opi arvostamaan sitä. Näin arvostat myös itseäsi. Sillä missä valossa tarkastelet menneisyyttäsi, on suuri vaikutus hyvinvoinnillesi. Menneisyyttä ei voi muuttaa, mutta sitä, mitä siitä ajattelee voi. Ikävät kokemukset pysyvät ikävinä, mutta niistäkin voi oppia jotakin. Oppimastaan voi olla hyötyä myöhemmin elämässä ja näin ikävätkin kokemukset voi kääntää voimavarakseen. Lisäksi tapahtumien sisällä […]